Hanaya Sushi

Auderghem

Adresse : 1627 Chaussée de Wavre, 1160 Auderghem. TVA : BE0716700039. Notre équipe jeune et dynamique souhaite partager avec vous sa passion de la gastronomie nipponne. Formés dans un des restaurants Japonais le plus réputé de Bruxelles, le patron et son équipe vous propose de gagner du temps en commandant directement en ligne, via l'app ou le site. Alors n'hésitez plus, Commandez, Dégustez !

Amoureux de la cuisine Nipponne, nous souhaitons vous faire découvrir la richesse et la variété de la cuisine Japonaise, Sushi, Bento, Donburi, Ramen… . Laissez-vous tenter par nos Donburi, ce plat tant prisé composé de poulet ou porc pané et sa garniture sur du riz, ou du Ramen, les fameuses nouilles japonaises servies dans leur bouillon frais. N'hésitez plus, commandez en ligne, faites vous livrer ou venez chercher votre commande sans attendre!

Nigiri (par pièce)

Saké nigiri (saumon)

sushi de saumon à la pièce

Maguro nigiri (thon)

sushi de thon à la pièce

Tai nigiri (daurade)

sushi de daurade à la pièce

Ebi nigiri (crevette)

sushi de crevette à la pièce

Avocado nigiri (avocat)

sushi d'avocat à la pièce

Unagi nigiri (anguille)

sushi d'anguille à la pièce

Tako nigiri (poulpe)

sushi de poulpe à la pièce

Tamago nigiri (omelette)

sushi d'omelette à la pièce

Ikura Gunkan (œuf de saumon)

Œuf de saumon en gunkan

Tobiko Gunkan

Gunkan avec masago orange

Saba nigiri

Sushi de maquereau à la pièce

Hosomaki (6 pièces)

Sake maki (saumon)

maki de saumon 6 pièces

Maki saumon cheese

maki de saumon au fromage 6 pièces

Teka maki (thon)

maki de thon 6 pièces

Maki thon épicé

maki de thon au mayo épicée 6 pièces

Kanikama maki (surimi)

maki de surimi 6 pièces

Kappa maki (concombre)

maki de concombre 6 pièces

Avocado maki (avocat)

maki d'avocat 6 pièces

Takuwan maki (radis japonais)

maki de radis jaune japonais 6 pièces

Uramaki (6 pièces)

Saumon et avocat

Thon et avocat

Crevettes et avocat

Surimi et concombre

Chirashi

Saké Chirashi

Saumon (10 pièces)

Maguro Chirashi

Thon (10 pièces)

Chirashi mix

3 saumons, 3 thons, 3 daurades, 3 crevettes

Chirashi au tartare de saumon mariné

Tartare de saumon mariné maison, sur un lit de riz vinaigré avec de l'avocat

Hanaya Poke Bowl

Poke Bowl au saumon mariné

Hanaya Poké Bowl

Bol de saumon mariné avec légumes divers saumon mariné dans une sauce soja au yuzu avec un zest de citron, des légumes frais et rafraîchissants

Volcano Salmon Bowl

Bol de riz vinaigré avec 10 tranches de saumon légèrement flambées avec une sauce wasabi-yuzu, garni d'edamame et d'avocat

Sashimi

Saké sashimi

Saumon (10 pièces)

Maguro sashimi

Thon (10 pièces)

Sashimi Mix

6 saumon et 6 thon

Sake Sashimi (saumon) 6 pcs

Tranches de saumon crus 6 pcs

Maguro Sashimi (thon) 6 pcs

Tranches de thon crus 6 pcs

Sashimi Deluxe (15 pcs)

Plateau de sashimi composé de 3 pcs de saumon, thon, daurade, maquereau et poulpe chacun

Entrées

Soupe miso

La soupe japonaise traditionnelle par excellence! saine et délicieuse, avec tofu et algues

Salade de chou

Salade wakame

Salade de saumon mariné

Gyozas raviolis au poulet (6 pcs)

Gyozas raviolis aux crevettes (5 pcs)

Gyozas raviolis végétariens (6 pcs)

Poulets frits Kara age (6 pcs)

6 pièces de filet de poulet marinés et frits

Tsukune

3 pièces

Poulet yakitori

3 pièces

Yakitori bœuf fromage

3 pièces

Makis frits spécials

6 pièces de california roll saumon avocat, enrobées d'une chapelure et ensuite frites

Tempura de légumes Kakiage

Légumes frits avec une fine chapelure façon tempura (2 pièces)

Tempura de crevettes

Crevettes panées 4 pièces

Takoyaki

Boulettes de poulpe 4 pièces

Edamame

Salade calamars et légumes

Tataki de thon au sésame

5 tranches de sashimi de thon, assaisonées et enrobées de sésame et légèrement passées à la plancha, sauce wasabi yuzu

Tataki de saumon au sésame

5 Tranches de sashimi de saumon, assaisonées et enrobées de sésame et légèrement passées à la plancha, sauce wasabi yuzu

Spécialité Donburi

Oyako don

Filet de poulet avec œuf battu et oignons

Tori Katsu don

poulet pané et œufs

Saumon donburi

filets de saumon grillés, œufs, oignons

Gyudon (boeuf)

Donburi avec des émincés de boeuf marinés dans une sauce soja sucrée avec des oignons

Unagi don

Anguille sauce teriyaki

Katsu don

porc pané et œufs

Ebidon (tempura de scampis)

Donburi aux crevettes pannées façon tempura, avec sauce soja sucrée et oeuf

Curry japonais

Curry japonais au porc pané

Curry japonais avec tempura de crevettes

curry japonais avec tempura de crevettes (4 pièces)

Curry japonais au poulet pané

Curry japonais au poulet frit

curry japonais avec morceaux de poulet frit (8 pièces)

Curry japonais végétarien

Curry japonais légèrement piquant avec 3 Kakiage (tempura de légumes)

Ramen & udon

Yaki udon au poulet

Nouilles udon sautées au poulet

Udon

Nouilles udon avec bouillon et garniture au choix

Ramen

Ramen avec bouillon et garniture au choix

Yakisoba au poulet

Nouilles sautées fines au poulet

Yaki Udon au saumon

Nouilles épaisses sautées aux légumes et saumon mariné

Yakisoba au saumon

Nouilles fines sautées aux légumes et saumon mariné

Accompagnement

Riz blanc

Riz vinaigré

Wasabi

Gingembre rose frais

Sauce soja salée supplémentair

Sauce soja sucrée suppl.

Baguettes (Chopsticks)

Boissons

Coca cola

Spa bleu

Coca cola zero

Spa rouge

Jupiler

Duvel

Kirin

Asahi

Sapporo

Sake shochikubai

180ml

Saké Junmai Ginjo

300ml

Fanta

Sprite

Ice tea

Ice tea green tea

Ice tea peach

Boisson à l'aloe vera 500ml

avec des pulpes d'aloe vera

Ramune classique

Limonade japonaise classique

POKKA Litchi

Boisson arômatisée au goût de litchi

Ramune Melon

Limonade japonaise au parfum de melon

Ramune Litchi

Limonade japonaise au parfum de litchi

POKKA Melon

Boisson arômatisée au goût de melon

POKKA Green Tea Jasmine

Boisson arômatisée au goût de thé jasmin

Bière Uijin Yuzu 330ml

Une bière blonde au parfum de yuzu brassée en Belgique (6.5%)

Ramune Myrtille

Limonade japonaise au parfum de myrtille

Ramune Yuzu

Limonade japonaise au parfum de yuzu (agrume japonais)

Kirin 0% sans alcool

Bière Kirin sans alcool

Pokka Green Tea Sencha

Thé glacé au sencha sans sucre

Menu lunch

Lunch A

5 sushis saumon, 5 sushis thon

Lunch B

6 rouleaux de printemps saumon avocat, 6 makis thon épicé, 6 californias sésame surimi concombre et fromage frais

Lunch C

3 california sésame thon avocat, 6 makis saumon, 2 sushis saumon et 1 sushi thon, 3 sashimis saumon

Lunch D

1 yakitori au poulet et 1 tsukune, 6 californias saumon avocat, 2 sushis thon, 2 sushis crevettes

Lunch E

chirashi saumon (9 pièces)

Lunch F

sashimi saumon (9 pièces)

Les plateaux Hanaya

Hanaya Nigiri Box (12 pièces)

4 pièces de sushi saumon 4 pièces de sushi thon 2 pièces de sushi daurade 2 pièces de sushi crevette

Hanaya Vegi-Lovers (18 pièces)

6 California roll à l'avocat et fromage 6 Makis au radis japonais 6 Spring roll concombre et wakame

Hanaya Essential (14 pièces)

2 Sashimis au saumon 2 Sashimis au thon 3 California roll saumon/avocat masago 3 California roll thon/avocat sésame 1 Sushi saumon, 1 Sushi thon 1 Sushi daurade, 1 Sushi crevette

Hanaya Salmon Addicted (18 pièces)

3 Sashimis de saumon 3 Sushi saumon 6 Makis au saumon 6 Salmon roll à l'avocat et fromage frais

Hanaya Roll's Mix (24 pièces)

6 Makis surimi 6 California roll thon/avocat sésame 6 Makis saumon 6 Spring roll saumon/avocat

Hanaya California Lovers (18 pièces)

3 California roll saumon/avocat masago 3 California roll surimi/concombre/fromage sésame 3 California roll thon/avocat oignon frit

Hanaya Party Box (50 pièces)

4 Sushis saumon, 4 Sushis thon 4 Sushis crevettes, 2 Sushis daurade 6 Makis thon spicy 6 Makis saumon fromage 6 Salmon roll à l'avocat et fromage frais 6 Spring roll saumon/avocat 6 California roll thon/avocat oignon frit 6 California roll Surimi/concombre sésame

Vins

La Commanderie de Queyret 2022 - 75 cl

Cépage : Sauvignon Bouquet : Lychees et fruits exotiques Bouche : Grasse et dotée d’une finale rafraîchissante

Chablis Domaine Felix 2020 - 75 cl

Cépage : Chardonnay Bouquet : Amende grillée, bon bois, arômes de miel à l’aération Bouche : Ronde et soutenue par une acidité douce - Exceptionnel

Le Presqu'île de Ramatuelle 2021 - 75 cl

Cépage : Grenache, cinsault, syrah Bouquet : Classique des Côtes de Provence Bouche : Désaltérante avec retour de petits fruits rouges en finale

Côtes du Rhône Domaine de Givaudan Cuvée Léa 2021 - 75 cl

Cépage : Syrah – grenache Bouquet : Complexe et puissant, soutenu par un boisé de premier ordre Bouche : Ronde et concentrée en diable

Château Bellevue Figeac - Saint Emilion Grand Cru 2018 - 75cl

Cépage : Merlot – cabernet sauvignon Bouquet : Fruits noirs, toasté, très élégant Bouche : De grande classe : soyeuse, riche et concentrée

1/2 Château La Lande de Taleyran – Bordeaux Supérieur 2014 - 375ml

Cépage : Merlot - cabernet sauvignon Bouquet : Cassis et fruits noirs Bouche : Très belle longueur avec retour vanillé en finale

Pinot Gris Le Toqué d'Alsace 2022 - 75 cl

Cépage : Pinot Gris Bouquet : Cire et miel - puissant et complexe Bouche : Un gras et une longueur hors du commun - Exceptionnel

Pinot Noir Edmond Rentz Alsace 2022 - 75 cl

Cépage : Pinot noir Bouquet : Fruits rouges, pêche, grande classe Bouche : Délicate, fine et fruitée – Très belle longueur

Domaine Fontan Côtes de Gascogne - 75cl

Vin blanc maison

L'Horte Rosé 2021 - 75cl

Vin rosé maison

1/2 Pinot Gris Edmond Rentz Alsace 2020 - 375ml

Cépage : Pinot Gris Bouquet : Cire et miel - puissant et complexe Bouche : Un gras et une longueur hors du commun - Exceptionnel

1/2 Côtes du Rhône Domaine la

Cépage : Syrah – grenache Bouquet : Complexe et puissant, soutenu par un boisé de premier ordre Bouche : Ronde et concentrée en diable

Desserts

Cheesecake au thé vert

Dorayaki

Pancake japonais fourré à la pâte d'haricot rouge

Gyoza à la pomme (3 pièces)

Raviolis poêlés au beurre, fourrés à la pomme

Mochi glacés (2 pièces)

Glace enrobée d'une pâte de riz, choix parmi trois parfums: caramel, mangue ou thé vert!

Cheesecake Yuzu

Cheesecake rafraîchissant au parfum de yuzu (agrume japonais)

Plat du jour

Lundi

Tori Katsudon

Mardi

Donburi Saumon

Mercredi

Curry japonais au poulet pané

Jeudi

Oyakodon

Vendredi

Miso Katsu Ramen

Suggestion

Tempura Roll à la menthe

Spring Roll à la menthe fraîche, avec tempura de scampis, avocat et une sauce maison

Hanaya Poke Bowl

Bol de saumon mariné avec légumes divers saumon mariné dans une sauce soja au yuzu avec un zest de citron, des légumes frais et rafraîchissants

Futomaki Big Roll

Gros maki consistant avec 5 ingrédients à l'intérieur : saumon, avocat, concombre, radis, surimi

Gyudon (boeuf)

Donburi avec des émincés de boeuf marinés dans une sauce soja sucrée avec des oignons

Tataki de thon au sésame

5 tranches de sashimi de thon, assaisonées et enrobées de sésame et légèrement passées à la plancha

Salmon Roll

California roll enrobé d'une tranche de saumon, intérieur avocat et fromage frais

Tataki de saumon au sésame

5 Tranches de sashimi de saumon, assaisonées et enrobées de sésame et légèrement passées à la plancha, sauce wasabi yuzu

Volcano Salmon Bowl

Bol de riz vinaigré avec 10 tranches de saumon légèrement flambées avec une sauce wasabi-yuzu, garni d'edamame et d'avocat

Yaki Udon au saumon

Nouilles épaisses sautées au saumons marinés et légumes

Sashimi Deluxe (15pcs)

Plateau de sashimi composé de 3 pcs de saumon, thon, daurade, maquereau et poulpe chacun

Coupe du Monde